Informationen für Allergiker und Vegetarier
	Allgemein
	Von den in der Richtlinie 2007/68/EG festgelegten Allergenen, produzieren wir Artikel die Getreide, Eier, Soja ( Sojasaucenpulver ), Milch, Schefeldioxid, und Sellerie ( in Gewürzen bzw Aromen ) enthalten. Diese Angaben finden Sie in der Zutatenliste. Trotz sogfältigster Hygienemaßnahmen ist jedoch nicht auszuschließen, daß sich in anderen Produkten unseres Hauses molekulare Spuren dieser allergenen Stoffe befinden könnten. Alle anderen allergenen Zutaten ( z.B. Erdnüsse, Schalenfrüchte usw. ) werden bei unseren Produkten nicht eingesetzt.
	Glutenfreie Produkte:
	12 Kartoffelknödel halb und halb 8 gekochte Knödel 23 Kartoffelpuffer 12 Portionen Kartoffelpüree Kartoffelteig 280 g 2 Portionen Bratkartoffeln 2-3 Portionen Milchreis
	Lactosefreie Produkte:
	12 Kartoffelknödel halb und halb 23 Kartoffelpuffer 2 Portionen Bratkartoffeln 2 Portionen Rösti 3 Portionen Erbspüree
	Lactosefrei bei Zubereitung mit lactosefreier Milch:
	12 Portionen Kartoffelpüree 2-3 Portionen Milchreis 2 Portionen Kaiserschmarrn Backmischung für 3 Waffeln 2-3 Portionen Grießbrei Backmischung für 2-3 Portionen Apfelküchle Backmischung für 4-5 Stück Eier-Pfannkuchen
	Vegetarier
	Folgende Produkte enthalten keine tierischen Inhaltsstoffe:
	12 Kartoffelknödel halb und halb 23 Kartoffelpuffer 2 Portionen Bratkartoffeln 2 Portionen Rösti 3 Portionen Erbspüree 12 Portionen Kartoffelpüree ( dann zur Zubereitung keine Milch verwenden )
	Ovo-Lacto-Vergetarier Sie können auch noch folgende Produkte verwenden: 8 rohe Klöße Thüringer Art 12 Echt bayerische Knödel 400 g Mini-Knödel Kartoffelteig 280 g 8 gekochte Knödel 6 Kartoffelknödel in Kochbeuteln 6 Semmelknödel in Kochbeuteln 3 Portionen Püree mit Milch 2-3 Portionen Knödel Böhmische Art 2-3 Portionen Milchreis 2 Portionen Kaiserschmarrn Backmischung für 3 Waffeln 2-3 Portionen Grießbrei Backmischung für 2 Portionen Dampfnudeln Backmischung für 2-3 Portionen Apfelküchle Backmischung für 4-5 Stück Eier-Pfannkuchen